Thưởng thức 3 món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, đặc biệt giúp thải độc gan hiệu quả!

Các bước làm:

1. Salad cải bó xôi: Rau cải bó xôi, nước sốt mè, mè rang.

2. Trà kỷ tử: Kỷ tử, gừng.

3. Giá đỗ trộn: Giá đỗ, dầu mè, muối, tỏi.

Lợi ích của việc dưỡng gan:

Gan có vai trò thải độc và điều chỉnh trao đổi chất. Nếu gan bị tổn thương, sức khỏe và khả năng miễn dịch sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh. Thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm hại gan, vì vậy việc bổ sung thực phẩm tốt cho gan là rất cần thiết. Ba loại thực phẩm dưỡng gan hiệu quả mà bạn có thể thêm vào bữa ăn hàng ngày là:

1. Salad cải bó xôi: Giúp bổ máu.

Cải bó xôi chứa nhiều sắt và giúp hấp thụ sắt tốt hơn, đồng thời có tác dụng dưỡng gan. Do đó, người chăm sóc gan nên bổ sung rau chân vịt vào chế độ ăn. Vì cải bó xôi có axit oxalic, nên nên nấu chín để dễ hấp thụ dinh dưỡng. Cách làm salad cải bó xôi đơn giản: rửa sạch, chần trong 45 giây, nhúng vào nước lạnh, cắt thành đoạn, trộn với nước sốt mè và mè rang.

Quả kỷ tử, phổ biến trong chè dưỡng nhan, là một dược liệu quý, giàu protein, vitamin và nguyên tố vi lượng, giúp dưỡng khí bổ huyết và tốt cho gan. Kỷ tử có thể được dùng để nấu canh, nấu chè hoặc pha trà.

Uống trà kỷ tử giúp bảo vệ và cải thiện chức năng gan. Cách làm trà rất đơn giản: chỉ cần hạt kỷ tử, nước nóng và một lát gừng. Dùng một nhúm kỷ tử, tráng nước sôi, cho vào ấm cùng gừng và hãm với nước nóng khoảng 5 phút. Nếu thích ngọt, có thể thêm si rô lá phong hoặc mật ong. Kỷ tử cũng có thể kết hợp với hoa cúc, hoa nhài, táo đỏ.

Ngoài ra, giá đỗ không chỉ thanh nhiệt, giải độc mà còn dưỡng gan hiệu quả. Ăn giá đỗ thường xuyên giúp hoạt huyết, giảm căng thẳng và cải thiện tiêu hóa. Món ngon từ giá đỗ là giá đỗ trộn, làm nhanh bằng cách nhặt rễ, rửa sạch và chần qua nước nóng khoảng 30 giây.

Vớt giá đỗ ra và cho vào bát. Trộn đều dầu mè, muối và tỏi nghiền trong một bát nhỏ, sau đó cho vào bát giá đỗ. Đảo đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho giòn và mát. Chúc bạn thành công với 3 món ngon dưỡng gan!

Source: https://afamily.vn/an-3-mon-nay-thuong-xuyen-vua-bo-duong-lai-ngon-mieng-dac-biet-thai-doc-gan-rat-tot-20220520031907187.chn